Pain de sucre mou (250 g)

Notre « sucre du pays »

Il fait partie intégrante de l’histoire alimentaire québécois. On le savoure le plus souvent râpé sur du pain perdu ou des crêpes, mais son utilisation n’a de limites que votre créativité! N'hésitez pas à l'essayer également sur vos plats de viande ou de poisson pour une touche toute spéciale. 

Surnommé aussi le « sucre d’habitant », le pain de sucre est consommé fréquemment dès la 2^e moitié du 17^e siècle. À une époque où la réfrigération n’existait pas, la conservation des aliments était un enjeu important. Transformé en bloc solide, le sucre d’érable pouvait se conserver sur de plus longues périodes et se transporter plus facilement. C’est une femme, Agathe Le Gardeur De Repentigny qui aurait été la première en en faire le commerce.  

INGRÉDIENTS :

Sirop d'érable biologique

CONSERVATION :

Se conserve dans un plat hermétique au réfrigérateur ou jusqu'à un an au congélateur.

FORMAT :

250 g